2015年2月13日 星期五

【STREAM Restaurant & Lounge】越夜越浪漫,美食+美酒+101夜景(信義商圈/Lounge Bar)

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   用餐時間:2014.9.10
   地址:台北市信義區松壽路12號10樓
   電話:02-7737-8858
   營業時間:週日~四11:30~03:00;週五~週六11:30~04:00;週三公休
   每人平均價位:1000元(此篇食記部分為免費體驗)
   推薦菜色:ROMI搖滾生鮭魚、長崎白湯鍋

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原先坐落在安和路上的STREAM進駐到信義區ATT 4 FUN商場的10樓,話說ATT 4 FUN進駐了許多名店,前陣子很紅的甜蜜王國、GAP、GU,未來還有海底撈、泰一格烤肉和Forever21都會先後跟大家見面,勢必又會帶起一波排隊潮。

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店內客群都是打扮時髦的年輕男女(應該是在等樓下夜店開門吧),昏暗的紫色燈光配上沙發椅讓人很放鬆很慵懶。

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這是在座位上拍下的相片,大片落地窗,信義區夜景一覽無遺,外面的小走廊是吸菸區。

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菜單設計的十分簡潔,除了圖片菜名價格,沒有什麼多餘的敘述。

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ROMI搖滾生鮭魚(280元)

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除了擺盤漂亮,器皿也很講究,這道冷盤就配了一個很漂亮的大盤子。

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醬油和少許辣油已經事先加入調味,洋蔥絲不會辣,應該是有冰鎮過,吃起來顯得鮭魚十分肥美新鮮,份量大約是四、五塊,非常開胃、讓人意猶未盡。

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白酒蛤蠣鐵板蒟蒻捲麵(160元)

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加入白酒和蒜片拌炒,鐵盤盛裝滿滿的蛤蠣小番茄和蒟蒻麵,熱量低又有飽足感,很健康不用怕胖的一道熱菜。

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在火鍋店也常會看到蒟蒻麵,但我從來不會去吃它,因為覺得怎麼煮都沒什麼味道,但STREAM Restaurant煮的挺入味,蛤蠣也很飽滿。

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酥炸咖哩中卷(220元)

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花枝圈事先有醃過,吃起來有淡淡咖哩香氣,麵包粉沒有裹很厚,沒配酒吃起來也不會覺得油膩。

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紅粉知己串燒(180元)

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紅粉=明太子及美乃滋調成的粉紅醬、知己=麻糬丸子,所以紅粉知己就是烤到微微上色的麻吉丸子搭配特調明太子醬焗烤,熱熱吃美味又有創意。

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長崎白湯鍋 (680元)

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雞腿肉、干貝、日本水菜、豆腐、鴻喜菇、金針菇、香菇、馬鈴薯、白菜...相當豐富的食材都在這一鍋,師傅很堅持,連火鍋都要擺盤XD

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因為有加入干貝、洋蔥下去煮,湯頭很鮮美,雞腿肉給的很大塊、口感很嫩,表現有超乎我的預期,是今天最喜歡的一道,以其他料理來說這道份量相對多很多,足夠兩個人吃飽。

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藍寶堅尼捲 (380元)

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買不起藍寶堅尼但我吃得起!這盤「藍寶堅尼」送上餐桌後,服務生會在盤子前後端都點火,一種排氣管噴火的概念,好吧,其實我覺得這有點弱。

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包著蘆筍和香菇的壽司捲,上方鋪著沙朗牛肉,撒了蔥花和炸蒜片提味,炸蒜片有畫龍點睛的效果,如果牛肉再軟點口感就更棒了。

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用餐到一半突然一陣騷動,人群都往吧檯集中,原來遇到了花式調酒秀表演(每週日至週四晚上8:45都會有),今天由一位帥哥精彩演出(雖然摔了好幾次瓶子,哈哈)。

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花式調酒秀結束後會把調好的酒免費發送給現場的來賓喔!
~ 未 成 年 請 勿 飲 酒 ~

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抹茶香蕉提拉米蘇(150元)

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撒上抹茶粉的提拉米蘇,搭配烤過的香蕉切片,STREAM Restaurant & Lounge連甜點就是要與眾不同。

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後記:STREAM Restaurant & Lounge是一間結合日式創意料理和 Lounge Bar的店家,是三五好友聚餐聊天的好選擇,擺盤和口味上都看得出餐點有用心在創新,該有的服務也不少(上菜時都有稍微介紹餐點,不小心筷子掉了也主動火速送上新的),唯一缺點大概就是單價偏高了點,但這也是在一級戰區的原罪阿。

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